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Mit der wachsenden Popularität von Ayurveda im Westen wächst auch das Angebot an ayurvedischen Produkten.
Authentische, ayurvedische Produkte orientieren sich an den klassisch, vedischen Schriften, die schon einige tausende Jahre alt sind. In diesen Schriften wurden unter anderen die Wirkungsweise der verschiedensten Kräuter und Gewürze beschrieben und Rezepturen niedergelegt.
Im Ayurveda haben sich über die letzten Jahre im Westen verschiedene Vorgehensweisen in Bezug auf die Produktherstellung herauskristallisiert. Es gibt die Vertreter eines sehr klassischen Ayurveda, die sich eng an den alten Schriften orientieren und einen authentischen, ursprünglichen Ayurveda vertreten. Andere gehen davon aus, dass man die alten Schriften auf heutige Zeiten und auf den entsprechenden Kulturkreis adaptieren muss, sozusagen ein moderner, traditioneller Ayurveda. Ein Beispiel dafür ist die Verwendung heimischer Kräuter, die nach ayurvedischen Prinzipien klassifiziert und eingesetzt werden.